Porquesí, es 'comida de pobres', una preparación humilde como tantas otras que se hacían antaño con lo que daba la huerta. Incluso cocinado en microondas, el
Limpiala presa ibérica del exceso de grasa y córtala en lonchas finas. Prepara el adobo de la carne mezclando todos los ingredientes en un bol, añade la carne cortada en lonchas, mezcla bien, cubre con film transparente y refrigera hasta el momento de utilizar. Masa: Volcamos la harina mezclada con la sal en un bol grande, ahuecamos
Enprimer lugar, corta la presa ibérica en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta. Luego, pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. A continuación, pica la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la presa ibérica y dórala por ambos lados.
Portanto, esta receta de carrillada ibérica en salsa es que se trata de un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión especial o para disfrutar en el día a día.. La carne de cerdo ibérica es muy tierna y sabrosa y, al cocinarla con una salsa de vino tinto y caldo de carne, se obtiene una combinación de sabores y aromas